Les origines de Dogou · Japon

Le Japon, à la source

Des lieux, des gestes et des matières à l’origine de certains objets de notre sélection. Voici ceux dont la fabrication est confirmée.

Nous n’ajoutons un lieu que lorsqu’il est vérifié.

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Lieu de fabrication

NiigataTsubame · Sanjō · Japon

La région de référence des ustensiles de cuisine

Tsubame et Sanjō, dans la préfecture de Niigata, forment une région de référence pour les ustensiles de cuisine. Vingt et un objets de la sélection y sont fabriqués. Zoomez pour voir ce qui vient de Tsubame et ce qui vient de Sanjō.

Objets associés

Lieu de fabrication

TsubameNiigata · Japon

Ville de référence des ustensiles de cuisine

Tsubame est la ville où Akebono est installée et où Ebematsu Shoji a son siège. Dix-huit objets de la sélection y sont fabriqués : poêles à tamagoyaki, râpes, spatule, baguettes, planche, bols, zaru, makisu, boîte à thé en inox, ainsi que le shamoji d’Akebono et la râpe Samekichi de la maison Tsuboe.

Objets associés

Lieu de fabrication

SanjōNiigata · Japon

Une ville de forgerons

Sanjō est l’une des grandes villes de forgerons du Japon. Trois sécateurs de la sélection y sont fabriqués, dont deux de l’atelier Ōkubo.

Objets associés

Lieu de fabrication

TakaokaToyama · Japon

De l’étain moulé au sable, à la main

À Takaoka, la maison Nousaku façonne l’étain pur à la main. Deux objets de la sélection en viennent : le bol et le bol-verseur à saké gravé d’un mont Fuji.

Objets associés

Lieu de fabrication

NagoyaAichi · Japon

Un coton tissé sur métiers à navette

À Nagoya, la maison Anything tisse ses tabliers maekake en coton sur des métiers à navette Toyota des années 1920.

Objets associés

Savoir-faire associé

KakunodateAkita · Japon

L’écorce de cerisier, polie à la main

Le kabazaiku est un travail de l’écorce de cerisier sauvage, prélevée sans abattre l’arbre, puis grattée, chauffée et polie à la main. Cette tradition est née à Kakunodate, dans la préfecture d’Akita, il y a plus de deux siècles. La boîte à thé de la sélection reprend cette technique.

Objets associés

Boîte à thé en écorce de cerisierTechnique kabazaiku109€

Savoir-faire associé

IshikawaTradition Kutani · Japon

Des émaux polychromes depuis le XVIIe siècle

La tradition Kutani, dans la préfecture d’Ishikawa, est connue depuis le XVIIe siècle pour ses émaux polychromes intenses et ses compositions narratives. Le grand bol aux oiseaux de la sélection appartient à cette tradition.

Objets associés

Grand bol Kutani aux OiseauxTradition Kutani550€

Savoir-faire associé

AritaSaga · Japon

Le blanc, le bleu et le rouge de l’Imari

La palette Imari classique est née à Arita au XVIIe siècle : blanc laiteux, bleu profond, rouge de fer vif, verts et dorés. Les quatre porte-baguettes de la sélection, peints à la main, reprennent cette palette.

Objets associés

Set de 4 Porte-Baguettes Imari PrunierPalette Imari60€

Savoir-faire associé

WakayamaTemple Negoro-ji · Japon

Un rouge révélé par l’usure

La laque negoro tire son nom du temple Negoro-ji, dans la préfecture de Wakayama, où des moines fabriquaient au XIIIe siècle des objets laqués d’usage quotidien. Le rouge n’était pas recherché au départ : c’est l’usure qui l’a révélé sous le noir. Le plateau tressé de la sélection est laqué selon cette technique.