{"title":"Ustensiles de cuisine en bois","description":"","products":[{"product_id":"planche-a-decouper-japonaise-en-bois-de-hinoki","title":"Planche à découper 60x33x3","description":"\u003cp data-end=\"675\" data-start=\"359\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAppréciez l’art de la découpe avec cette \u003cstrong data-start=\"251\" data-end=\"302\"\u003eplanche à découper en bois de cèdre Kiso Hinoki\u003c\/strong\u003e, un bois japonais reconnu pour sa douceur, sa résistance et son parfum délicat. Conçue avec soin par des artisans japonais, elle allie \u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"470\"\u003eesthétique et fonctionnalité\u003c\/strong\u003e, offrant une surface stable et agréable pour toutes vos préparations culinaires. Son format généreux de 600×330 mm permet de travailler des légumes, poissons ou viandes avec confort, tandis que son épaisseur de 30 mm assure durabilité et stabilité. Cette planche n’est pas seulement un ustensile, c’est un véritable objet du quotidien qui transforme chaque geste en une expérience sensorielle. Son bois naturellement antibactérien et parfumé apporte une touche de \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"959\"\u003eraffinement japonais\u003c\/strong\u003e à votre cuisine. Que vous soyez amateur ou chef, cette planche accompagne vos créations avec élégance et fiabilité, un hommage à la simplicité et au soin du geste.\u003c\/p\u003e","brand":"Ebematsushoji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51893322416461,"sku":"","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4071\/3037\/files\/plancha11.jpg?v=1756663523"},{"product_id":"鰹節削り器-strong-katsuobushi-kezuriki-strong-br-rape-a-bonite-sechee-katsuobushi","title":"Râpe à bonite séchée Katsuobushi M","description":"\u003cp data-start=\"422\" data-end=\"723\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa râpe à katsuobushi est un incontournable de la cuisine japonaise traditionnelle. Elle permet de transformer la bonite séchée en copeaux fins, appelés katsuobushi, qui apportent ce goût unique d’umami aux bouillons, sauces et garnitures. Fabriquée artisanalement en bois massif, cette râpe conjugue élégance et fonctionnalité. Sa base en frêne japonais et son tiroir intégré permettent de récupérer facilement les copeaux, tandis que la lame en acier tranchant assure une coupe précise et régulière.\u003cbr data-start=\"831\" data-end=\"834\"\u003eCe geste ancestral, toujours pratiqué par les chefs, sublime la fraîcheur et l’arôme des copeaux, bien supérieurs à ceux vendus déjà râpés. Avec cet outil, vous entrez dans l’authenticité des cuisines nippones, où chaque mouvement compte et chaque saveur est travaillée avec soin.\u003c\/p\u003e","brand":"Ebematsushoji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51897332891981,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4071\/3037\/files\/IMG_0971.heic?v=1782675708"},{"product_id":"pince-a-servir-en-bois","title":"Pince à servir en bois de hêtre","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAu Japon, le geste de servir compte autant que le plat lui-même. Cette pince en bois de hêtre s'inspire directement de la forme des baguettes deux branches fines et souples, reliées à la base pour offrir la précision d'une baguette avec la prise en main d'une pince.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLongue de 25 cm et légère de seulement 30 g, elle se fait oublier dans la main dès les premières utilisations. L'équilibre du bois de hêtre permet de saisir aussi bien une feuille de salade qu'un morceau de poisson sans l'écraser un geste juste, pensé pour durer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUne fine couche de laque uréthane protège le bois de l'humidité et des taches, sans dénaturer sa texture naturelle. Un entretien simple (lavage à la main, séchage rapide) suffit à préserver cette pince sur la durée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003ePosée sur la table ou utilisée pour le service, elle a sa place aussi bien dans une cuisine du quotidien que pour recevoir avec soin.\u003c\/p\u003e","brand":"Ebematsushoji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52338085298509,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4071\/3037\/files\/pincebois.webp?v=1756751035"},{"product_id":"tapis-a-rouler-les-makis","title":"Tapis à rouler les Makis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez l’élégance discrète du \u003cstrong data-start=\"104\" data-end=\"118\"\u003eKyō-Sudare\u003c\/strong\u003e, tapis roulé en bambou finement tressé issu de la tradition japonaise. Chaque lame de bambou est sélectionnée pour sa souplesse et sa stabilité, puis reliée par un fil invisible afin de créer une surface lisse et légère. L’ensemble évoque l’harmonie des maisons rurales du Japon, où ce type d’élément sert à filtrer la lumière, suspendre des feuilles ou créer des espaces de transition. Ce tapis roulé convient aux présentations raffinées, à la décoration intérieure de style japonais ou comme base pour vos préparations culinaires — sushi, maki, roll etc. Son format compact de 24 × 24 cm ou 27 x 27 en fait un accessoire maniable et utile. Il incarne l’alliance entre utilité et esthétique, et invite à une relation respectueuse avec les matériaux naturels.\u003c\/p\u003e","brand":"Ebematsushoji","offers":[{"title":"240x240","offer_id":52480200933709,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"270x270","offer_id":52480200966477,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4071\/3037\/files\/assets_task_01k64ybgscep1s4tymxens7ejz_1758955220_img_0.webp?v=1758955268"},{"product_id":"bol-2","title":"Bol Hikiyose, bois tourné","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLe bol Hikiyose naît d'une chute de bois ou d'un bois d'éclaircie, tourné au rokuro selon une technique traditionnelle japonaise. Chaque pièce révèle le veinage propre à son morceau de bois : aucune ne ressemble vraiment à une autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDisponible en hinoki clair et lumineux, qui met en valeur la simplicité des mets, ou en noyer sombre et profond, qui donne du relief à la présentation. Sa forme généreuse (φ150 × H90 mm) convient aussi bien à une soupe, un bol de riz, des nouilles qu'une salade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUn objet né d'un principe simple : ne rien gaspiller, et révéler la matière plutôt que la dissimuler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ebematsushoji","offers":[{"title":"Beige","offer_id":52486946718029,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4071\/3037\/files\/IMG_1035.heic?v=1782672870"},{"product_id":"bol-hikiyose-en-hinoki","title":"Bol Hikiyose LL, grand format","description":"\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_6ta1u_30\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eCette version \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"14\"\u003egrand format du bol \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"34\"\u003eHikiyose est tournée dans du \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"63\"\u003ehinoki, façonnée à partir \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"89\"\u003ede chutes de bois ou \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"110\"\u003ede bois d'éclaircie. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"131\"\u003eLe veinage, particulièrement \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"160\"\u003emarqué sur cette taille, dessine des \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"197\"\u003emotifs presque graphiques \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"223\"\u003eselon l'angle de coupe du bois \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"254\"\u003ed'origine — aucune pièce n'est \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"285\"\u003eidentique à une autre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_6ta1u_30\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eAvec son \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"9\"\u003ediamètre de 300 mm pour 90 mm \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"39\"\u003ede hauteur, il devient une pièce \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"72\"\u003ecentrale de table : idéal pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"103\"\u003eprésenter un plat mijoté, une grande \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"140\"\u003esalade, ou une composition à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"169\"\u003epartager. Sa forme large et peu \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"201\"\u003eprofonde met en valeur autant le \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"234\"\u003econtenu que le bol lui-même.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_6ta1u_30\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"3\"\u003eformat qui change d'échelle sans \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"36\"\u003echanger de geste : toujours ce \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"67\"\u003eprincipe de révéler la matière du bois \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"106\"\u003eplutôt que de la masquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ebematsushoji","offers":[{"title":"Beige","offer_id":52489202041165,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4071\/3037\/files\/IMG_1082.heic?v=1782674162"},{"product_id":"ooo","title":"Assiette plate, bois tourné","description":"\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_6ta1u_30\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eCette assiette \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"15\"\u003eplate en bois tourné, d'un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"42\"\u003ediamètre généreux de 22,5 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"68\"\u003ecm, offre une surface \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"90\"\u003ebombée et un léger creux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"115\"\u003ecentral qui cale naturellement \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"146\"\u003eles aliments ou un petit \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"171\"\u003ebol. Le veinage du bois, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"196\"\u003evisible et continu, donne à chaque \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"231\"\u003epièce un caractère propre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_6ta1u_30\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003ePensée pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"12\"\u003eservir aussi bien un plat \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"38\"\u003eprincipal qu'une présentation de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"71\"\u003esashimi ou de mets délicats, elle \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"105\"\u003eapporte à table une chaleur que \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"137\"\u003ela céramique n'a pas. Sa \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"162\"\u003eforme épurée et son bord fin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"191\"\u003ela rendent simple à manier, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"219\"\u003eposée ou tenue en main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_6ta1u_30\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"3\"\u003eobjet sobre, qui laisse toute la \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"36\"\u003eplace au plat qu'il accueille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ebematsushoji","offers":[{"title":"Beige","offer_id":52489666888013,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4071\/3037\/files\/IMG_1068.heic?v=1782673544"},{"product_id":"rape-a-bonite-sechee-katsuobushi-copie","title":"Râpe à katsuobushi, boîte en bois","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCette râpe à katsuobushi transforme la bonite séchée en copeaux fins à la minute, juste avant de les plonger dans un bouillon, une sauce ou une garniture. C'est ce geste, plus que le copeau lui-même, qui change tout : l'umami d'un katsuobushi fraîchement râpé n'a rien à voir avec celui, déjà sec et affadi, vendu en sachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLe caisson en bois massif, assemblé à queue d'aronde, intègre une lame inclinée et un tiroir à poignée qui recueille les copeaux au fur et à mesure. On pose le morceau de bonite séchée sur la lame, on fait coulisser d'un geste régulier, et les copeaux tombent directement dans le tiroir, prêts à l'usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUn outil simple dans son principe, johnais dans son exécution, qui reste au cœur des cuisines japonaises sérieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Ebematsushoji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54173652549965,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4071\/3037\/files\/IMG_0940.heic?v=1782675157"}],"url":"https:\/\/dogou.fr\/collections\/ustensiles-de-cuisine-en-bois.oembed","provider":"Dogou","version":"1.0","type":"link"}